ALIMENTOS QUE CONTIENEN LACTOSA Y QUE ESTÁN CONTRAINDICADOS:

Estos son algunos de ellos:

- Leche de vaca entera desnatada, descremada, evaporada o condensada, yogur.

- Quesos frescos y fermentados.

- Sucedáneos de los huevos, por ejemplo, los que intervienen en batidos, flanes, etc.



- Bebidas a base de leche, tales como batidos, ponches y malteados.



- Chocolate con leche, salsa de crema o nata, platos gratinados, requesón, suero.

- Alimentos fritos con mantequilla o pasta para rebozar

- Toda crema o puré preparados con leche o productos lácteos (espinacas a la crema).

- Todo producto de bollería que contenga leche o derivados lácteos: Donuts, Tortitas, Crèpes, bollos, bizcochos, galletas, pastas, tostadas, etc.

- Todos los productos precocinados o preparados con adición de derivados lácteos.

- Cereales enriquecidos con proteínas.

- Mantequilla, nata, margarinas que contengan derivados lácteos.

- Aderezos de ensaladas y mayonesas que contengan leche o derivados lácteos.

- Pasteles, tartas, bizcochos, helados, sorbetes, y yogures y demás artículos comerciales.

- Purés y sopas elaborados o enriquecidos con leche o lácteos, derivados

- Fiambres que contengan productos lácteos.

- Pasteles y frituras de carne, pescado o volátiles que contengan productos lácteos.


Información procedente de: Nutrición y dietoterapia de, Krause.McGrawn- Hill Interamericana.Novena edición
http://www.solodietas.com.ar/dietas-y-salud/dietas-para-enfermedades/dieta-para-la-intolerancia-a-la-lactosa/